Warten auf den Piks

Endlich, endlich können wir dieses Corona-Scheißjahr 2020 abhaken, mit erwas Zuversicht 2021 beginnen. Wie viele warte auch ich auf den erhofften Piks,damit wieder Normalität in unser Leben zurückkehrt. Bisher gibt es allein in Deutschland 33230 Corona-Tote. Deshalb bin ich mit meinen Gedanken bei den Patienten auf Intensivstationen, die wegen des Virus einsam und völlig isoliert im Sterben liegen. Es ist eine Sensation, dass wir bereits einen Impfstoff haben. Vor sechs Monaten hätte das niemand für möglich gehalten. Jetzt geht es darum, mehr von ihm zu bekommen - und nicht nur über Produktion, Verteilung und Bevorteilung von Geimpften zu streiten. 2021 wird unser Jahr! Bleibt gesund! Foto: Pixabay

Weihnachtliche Grüße vom Stettiner Haff

Feierlich geschmückt und majestetisch schön liegt sie da die Pommernkogge "Ucra" im Stadthafen von Ueckermünde. Zu finden am Stettiner Haff, der nordöstlichen Region Deutschlands. Mit dem Foto des Segelschiffes sende ich in diesem Jahr meine weihnachtlichen Grüße an die Leser meines Blogs. Ruhig war's hier geworden in den verangenen Zeit mit meinen Posts. Berufliche Verpflichtungen, was sich allerdings bald ändern dürfte. Normalerweise wäre ich in diesen Tagen in Berlin, doch die Corona-Krise macht dieses Jahr einen Strich durch die Rechnung. Denn wer sich in "Hochrisikogebieten" aufhält (Inzidenzwert mehr als 200 Infektionen bei 100 000 Einwohnern pro Woche), darf ohne Quarantäne nicht zurück von Berlin nach Mecklenburg-Vorpommern. Berlin und auch der Bezirk Treptow-Köpenick liegen über dem Wert. Auch die "Ucra" hatte schwere Phasen. Deshalb habe ich die Aufnahme ausgesucht. Die "Ucra" hat 130 Tonnen Gewicht, ist 26 Meter lang und lag wegen technischer Probleme jahrelang in einer Werft. Der Motor war zu schwach, die Ruderanlage untauglich. Mehr als 170000 Arbeitsstunden stecken im Nachbau des alten Hanseschiffes. in 2020 stach die "Ucra" erstmals mit Passagieren in See. Mächtig stolz sind die Mitglieder des Kogge-Vereins aus Torgelow, die dafür die Verantwortung tragen. Wer eine Fahrt buchen will, findet Infos und Tickets unter uecker-randow.info. Gute Fahrt Euch allen - auch im kommenden Jahr! Bleibt gesund!

Das Schach-Passwort des Computergenies

Wer heutzutage mit der Technik auf Augenhöhe bleiben will, braucht jede Menge von ihnen. Ob Computer, Smartphone, Online-Banking - um das alles nutzen zu können, gibt es Passwörter. Möglichst sicher sollten die sein, eine Eselsbrücke, und nicht leicht knackbar. Wie etwa “123456” oder “password”, die beiden am häufigsten verwendeten und damit unsichersten Passwörter der Welt. Bereits vor 39 Jahren war Computergenie Ken Thompson schlau genug, um eine ziemlich ungewöhnliche Kombination für sein Passwort zu nutzen. Thompson ist einer der Köpfe, die das Computer-Betriebssystem “Unix” erfanden. Zudem war der US-Amerikaner Mitentwickler des Schachcomputers “Belle”, der sich 1980 den Titel “Schachcomputer-Weltmeister” errechnete.  Bis heute Standard sind seine Programme für Schachendspiele mit wenigen Figuren.

Schon vor Jahren wurden durch Zufall mit Passwörtern geschützte “Unix”-Dateien entdeckt, die aus Neugier allerdings erst jetzt im Fokus von Computerfreaks landeten. Mit Hilfe von Großrechnern knackten sie die schwächeren Passwörter ziemlich schnell. Nur das von Thompson blieb zunächst ein Rätsel. Mehr als vier ganze Tage brauchten sie zum Finden der Lösung. ”p/q2-q4!” hatte Thompson damals eingetippt. Schachlaien dürften das Passwort für kryptisch halten. Dabei steht es für einen der beliebtesten Schacheröffnungszüge. Übersetzt aus dem Englischen heißt es Damenbauer (“Queenpawn”) von d2 nach d4. Thompson ist heute übrigens Berater von Google. Als er Wind von der geglückten Knack-Aktion bekam, schrieb er nur ein Wort: “Gratulation!”

Spindel Spritz macht Karriere

Alter Wein in neuen Gläsern - so kam er mir vor, mein Besuch des Lokals "Weinwirtschaft" vom Hotel Steigenberger in Wismar. Eine gemütliche Weinbar mit etlichen Tischen und vorzüglicher Küche. Beim Blättern durch die "Weinzeitschrift" der Gaststätte traf ich auf einen Bekannten aus Berliner Zeiten. Sommelier Hendrik Canis referiert in dem Blatt über sein Weinwissen, erklärt die Auswahl und gibt Tipps zum Weinkauf. Nach dem Aus des Restaurants Spindel in Berlin-Friedrichshagen, das Canis sieben Jahre führte (im Blog berichtet), wechselte der nach Weimar in den "Elephantenkeller" des Hotels Elephant. Berlins Gastronomie-Größe Hans-Peter Wodarz ("Pomp Duck and Circumstances", "Palazzo") hält Canis für einen "der besten Gastgeber". Das Elephant in Weimar gehört wie das Steigenberger in Wismar zur "Autograph Collection" der Hotelgruppe Marriot. Was den Wein angeht, ist Canis da der Chef. Neben Weinen wird in der "Weinzeitschrift" auch eine Erfindung aus der Hauptstadt beworben. Früher hieß die Spindel Spitz und im Glas fanden sich neben Winzersekt, Aperol, vielen Eiswürfeln, auch immer ein guter Schuss Gin aus dem Schwarzwald. Erfinder des Drinks war Canis übrigens nicht allein. Matthias Ahl, Besitzer des Friedrichshagener Szene-Bar "Cafe Rabu", hatte ebenfalls erheblichen Anteil. Was die Spindel angeht, haben auch die Canis-Nachfolger offenbar kein Glück. Nach der Wiedereröffnung der Gaststätte im Jahr 2018 wechselte mehrmals die Küchen-Crew. Auch Kellnerinnen gaben auf. In Friedrichshagen gibt es bereits das hartnäckige Gerücht, dass bald wieder Schluss sein wird mit dem Betrieb.

Update: Inzwischen hat es bei der Spindel erneut einen Betreiber-Wechsel gegeben. Gekocht wird jetzt italienisch.

Bevor ich's vergesse: Heute gab's ausnahmsweise mal Nachtisch. Danke, Lohse!

George Smiley und der Müggelsee

Die Geschichte, die so blutig durch Schüsse an der Mauer endet, beginnt in Berlin-Köpenick. Bestseller-Autor John le Carré hat sie aufgeschrieben. Es ist sein neuer Spionage-Krimi. Der spielt teilweise in der Gegenwart. Und im geteilten Berlin Ende der 50er Jahre des vergangenen Jahrhunderts. In "Vermächtnis der Spione" (Ullstein, 24 Euro) schickt le Carré den britischen Nachwuchs-Agenten de Jong samt seiner Familie an den Müggelsee. Es ist der Neujahrstag. Den blauen Volvo mit britischen Militärkennzeichen stellt de Jong nahe der geschlossenen Brauerei ab, geht mit seiner Frau, dem Hund und den drei Kindern zu einer Landzunge, um dort in warmer Kleidung ein Picknick einzunehmen und im Wald Verstecken zu spielen. Als die Familie nachmittags zum Auto zurückkehrt, ist die Fahrertür aufgebrochen. Nichts geklaut! Stattdessen findet de Jong im Handschuhfach einen Kleinstbildfilm mit hochbrisantem Material.

Darunter:

1. Protokoll der KGB-Konferenz der Geheimdienste des Ostblocks in Prag (1957).
2. Identität der aktuell führenden Stasi-Agenten in Südafrika.
3. Namen, Rang und Dienstnamen aller Stasi-Offiziere, die sich in der UdSSR einem KGB-Training unterziehen.
4. Standorte von sechs geheimen Fernmeldeeinheiten der Sowjets in der DDR und Polen.

Was für ein großer Verrat! Hinter dem Einbruch in de Jongs Volvo steckt der Köpenicker Arzt Dr. Riemeck (Deckname: Mayflower), der von einer Stasi-Sekretärin (Deckname: Tulip) mit den Geheimdokumenten versorgt wird. Beide sind von der DDR-Führung enttäuscht. Im Laufe der Story werden sie, ihr Führungsoffizier, und dessen völlig unschuldige Geliebte von Stasi-Leuten ermordet. Nach Mauerfall und Öffnung der Stasi-Akten fordern im hier und jetzt die Söhne und Töchter der Toten einen Untersuchungsausschuss. Den will der britische Geheimdienst unter allen Umständen vermeiden.

Es dürfte das letzte Buch von John le Carré sein, bei dem Top-Agent George Smiley, der inzwischen pensioniert im deutschen Freiburg lebt, noch einmal auf die Bühne der Weltliteratur zurückkehrt. Sie alle werden im Roman wieder lebendig. Bill Haydon, Tobi Esterhase, Control, die gesamte Mischpoke. Auch das Schicksal von Karla, dem KGB-Chef, den Smiley erpresst hatte, in den Westen überzulaufen, wird aufgeklärt.

Lesen!

Terror-Kontakte, Kinderpornos: Warnung vor Betrüger-Briefen

Dreist und mies ist die neue Masche von Betrügern, vor der das Bundeskriminalamt (BKA) warnt. Die Gauner verschicken bundesweit Briefe, die angeblich vom obersten Gerichtshof in Istanbul (Türkei) stammen und auf den ersten Blick seriös wirken (mit Stempel, Unterschrift). Im Schreiben werden die Adressaten beschuldigt, Kontakte zu Terrororganisationen zu haben, Kinderpornos übers Internet zu verbreiten und Geldwäsche über die Firma "Soraplex" zu betreiben. Deshalb sei gegen sie Haftbefehl erwirkt worden, der gegen Zahlung von 12500 Euro international nicht in Kraft gesetzt werden würde. Zudem gibt es eine Vorladung zur Verhandlung in Istanbul. Keine schönen Aussichten. Nach der Inhaftierung mehrere Deutscher in der Türkei gilt das Verhältnis beider Länder als angespannt. Als Ansprechpartner für das Verfahren ist der Berliner "Oberkommissar" J. Krieger mit der Telefonnummer 030-88949419 vermerkt.

Alles Lug und Trug! Wer anruft, landet laut BKA in einem ausländischen Call-Center. Von dort aus werden die Opfer überredet, das Geld via "Western Union" zu überweisen. Die Nummer ist bereits in mehreren Fällen aufgetaucht. Mal meldet sich Frau Dr. Schwarz von der Berliner Staatsanwaltschaft, mal BKA-Einsatzleiter Jäger, mal eine Lotto-Tippgemeinschaft. Zumindest einer der Täter hat einen starken schweizer Dialekt.

Vorsicht, Finger weg!

Wie ein Gourmet-Restaurant in Köpenick scheitert

Die Fenster sind ungeputzt, und wer vom Vorgarten aus durchs Glas ins Innere schaut, sieht einen verdreckten Schankraum, wahllos übereinander gestellte Stühle, mehrere Farbeimer. Überall Handwerkerabfall, daneben eine umgekippte Leiter und ansonsten Leere. Kein Licht brennt, alles wirkt verlassen. Am denkmalgeschützten Gebäude aus dem 18. Jahrhundert in Friedrichshagen hatten sich bereits Graffiti-Schmierer zu schaffen gemacht. Restaurant und Genusshandel “Die Spindel” hieß der Laden einst. Damals, zu seinen Blütezeiten. Heute verweilen die Leute beim Bummel über die Bölschestraße ratlos vor den runtergerockten Mauern und fragen sich: “Wieso zieht keiner rein?”  Dachziegel scheinen locker, es bröckelt. Immerhin ist die Fassade gerade gestrichen und am Fußboden was genacht worden. “Spindel”-Chef Hendrik Canis und Ehefrau Janet verabschiedeten sich vor zweieinhalb Jahren: “Schön war’s. Lebenspläne ändern sich. Jetzt brechen wir gemeinsam auf zu neuen Ufern.” Der Zettel ist längst abgehängt. Um den Zustand des einstöckigen Hauses steht es seitdem wie mit  der Jahreszeit. Langsam wird’s Winter.

Plopp, plopp, plopp! Als noch Frühjahr war, knallten in der Spindel die Korken fast täglich als wäre Silvester. Handgerüttelter Winzersekt und der beste Sauvignon Blanc aus der Pfalz, Grüner Veltliner vom Edel-Winzer aus Österreich, prämierte Rotwein-Tropfen aus Baden und von der Nahe, Gläser mit gut gekühltem Rothaus-Pils vom Fass waren ebenso im Angebot wie der hauseigene auf Schwarzwald-Gin basierende “Spindel Spritz”. Ab fünf Euro ging’s beim Weißwein los. Da hält man doch gern die Nase rein. Preislich nicht ganz billig, aber fair kalkuliert und auf allerhöchsten Niveau. Wenn die alten Gemäuer wispern könnten, sie würden so manche Geschichte erzählen.

Im Jahr 1993 gibt’s in einer Stampe in Tempelhof folgenden Dialog. Taxi-Thommy fragt Köpenick-Kutte: “Du hast doch früher in Friedrichshagen gewohnt. Dieses Wochenende mache ich dort mit meiner Freundin einen Ausflug hin. Haste ‘nen Tipp, wo wir was Essen sollten?” Köpenick-Kutte antwortet: “Geht bloß nicht in die Spindel! Die sind da so vornehm, da geben sich die Kellner gegenseitig Trinkgeld.” Gehobene Gastronomie hatte es schon zu DDR-Zeiten gegeben. Gekocht wurde chinesisch, eine fast einmalige Gastro-Sensation. Ein Interflug-Kapitän brachte die Zutaten mit. Wer einen Tisch wollte, wartete bis zu neun Monate. Früher war eine Kneipe und eine Zoohandlung drin. Später kam die Bedienung mit weißem Hemd und Weste, servierte im plüschigen Mobiliar viel Fisch, aber auch Jägerschnitzel, Würzfleisch, Soljanka oder immer irgendwas mit Letscho.

Mit dem neuen Inhaber wurde ab 2008 alles anders. Canis kam nach weiteren Stationen ursprünglich aus dem Sternerestaurant “Vau” vom Gendarmenmarkt (Mitte), wo er als Wein-Experte (Sommelier) die Gäste umschwirrte und zahlreiche Branchenpreise abräumte. “Vau”-Chef Kolja Kleeberg hatte ihn ungern ziehen lassen: “Hendrik ist einer der besten Gastgeber Berlins.” Mit an den Müggelsee brachte Canis Küchenchef Jörg Eichhofer. Der brutzelte zuvor österreichisch im Kreuzberger “Jolesch”, das berühmt ist für seine Wiener Schnitzel. Canis und Eichhofer entrümpelten das Lokal und machten aus ihm einen gemütlichen Gasthof mit französischem Charme. Mit Tischen aus Holz, Kunst an den Wänden, weißen Tischdecken, hellen Farben Kaminfeuer, frischen Blumen, Stammtisch und einer Kreidetafel. Darauf präsentierten sich die häufig wechselnde Menüküche (drei Gänge, 33 Euro, vier Gänge 44 Euro) und weitere Leckereien. Eichhofer setzte auf bodenständige Landkost, die er kreativ interpretierte. Frische Kräuter vom Feld, Fisch, Wild. Auf der Karte las sich dann das so: Gratinierte Feige mit Ziegenkäse und Orangenchutney. Oktopuscarpaccio mit grünem Spargel, Ingwer und Chorizo. Offene Lasagne mit Ochsenschwanz und Parmesan. Lamm mit Artischocke und zum Abschluß Honigeis und Schokosoufflee. Das Feinschmecker-Magazin “Gault & Millau” goutierte das Angebot mit stattlichen 15 Mützen.

Den Hut auf in Friedrichshagen haben allerdings die Friedrichshagener und schnell stellte sich raus, dass die Bewohner des Berliner Randstadtteils nur wenig mit dem Spindel-Modell aus der hippen City anfangen konnten. Es war schlicht ein Missverständnis. Nicht selten bildeten sich vorm Laden kleine Rentner-Gruppen, die sich laut beklagten, wie “schlecht und teuer” die “Spindel” geworden sei. Manchmal kam es zu ganz absurden Szenen. Etwa, als ein älterer Herr im Ton eines Armee-Generals Küchenchef Eichhofer zum Rapport an den Tisch bestellte und über dessen Bouillabaisse wütete: “Diese Fischsuppe ist ja zum Kotzen.” Gäste aus der als vermögend geltenden Nachbargemeinde Schöneiche und die meisten im Südosten Berlins angesiedelten Stars und Sternchen ließen sich ebenfalls kaum blicken. Stattdessen machten sich Gourmets aus ganz Deutschland auf den Weg, nicht selten sogar internationale Gäste. Einmal reservierte die Familie eines Scheichs die gesamte “Spindel” für einen Abend. Canis erinnert sich: “Wir hatten auf Bestellung Austern geordert, alles war vorbereitet. Dann kam die Limousine mit dem Scheich, die kurz anhielt und schließlich  weiterfuhr, ohne dass jemand ausstieg. Die Spindel blieb den ganzen Abend leer. Bezahlt haben die trotzdem.”

So sehr sich die “Spindel”-Crew auch mühte, das Stammpublikum aus der Nachbarschaft blieb aus und der Rotstift zog sich immer deutlicher durch die Bilanzen. Die intern diskutierte Konzept-Änderung hin zu günstigeren Angeboten mit Qualitätseinbußen war mit Canis nicht zu machen. Am Ende kam’s wie es kommen musste: Flasche leer!

Im Jahr 2015 ging die “Spindel” an Butter-Lindner. Canis: “Wir haben einen ziemlich ordentlichen Verkaufspreis erzielt.” Der Verkehrswert der Immobilie lag bei 580 000 Euro und durch Friedrichshagen waberten Gerüchte über die Nachnutzung. Erst hieß es, Butter-Lindner würde mit seiner Feinkost einziehen, danach war eine Kochschule im Gespräch. Interesse zeigten auch zwei Gastronomen, die ein Lokal im Stil eines guten Bistros aufziehen wollten. Doch ein erheblicher Wasserschaden im ersten Stock durchkreuzte die Pläne. Diesen Frühjahr und Sommer kamen Handwerker, renovierten und gaben als Neuigkeit raus: “Hier kommt wieder ein Restaurant rein.” Canis glaubt, dass bei den Arbeiten eher nur “das gemacht wurde, was getan werden musste”. Butter-Lindner würde wohl eher die Preisentwicklung auf dem Immobilienmarkt abwarten, bevor etwas passiert.

  

Anfrage an die Robert Lindner GmbH. Schon vor Wochen. Erbitte Informationen über die Zukunft der Immobilie und darüber, welche Probleme möglicherweise im Weg stünden. Die Robert Lindner GmbH antwortet mit dem Verweis, dass nicht sie, sondern die Lindner Wohnbauten GmbH Eigentümerin des Hauses sei und dort alle Fragen beantwortet würden. Bis heute gibt’s keine Stellungnahme. Keine Antwort ist auch ‘ne Antwort.